យោងតាមសមត្ថភាពផ្ទុក ធុងផ្ទុកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាធុង 100-15000L. សម្រាប់ធុងផ្ទុកដែលមានសមត្ថភាពផ្ទុកលើសពី 20000L វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើធុងផ្ទុកខាងក្រៅ។ ធុងផ្ទុកត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក SUS316L ឬ 304-2B ។ និងមានមុខងាររក្សាកំដៅបានល្អ។ គ្រឿងបន្លាស់មានដូចខាងក្រោម៖ ច្រកចូល និងព្រី, រន្ធមេ, ទែម៉ូម៉ែត្រ, សូចនាករកម្រិតរាវ, ការជូនដំណឹងកម្រិតរាវខ្ពស់ និងទាប, ដង្កៀបការពារការហោះហើរ និងសត្វល្អិត, រន្ធសំណាក aseptic, ម៉ែត្រ, ក្បាលបាញ់ថ្នាំសម្អាត CIP ។