គោលការណ៍ការងាររបស់ផើងអាវគឺត្រូវប្រើសំពាធលើការចម្អិនអាហារ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ គឺត្រូវប្រើខ្យល់បង្ហាប់ ដើម្បីបង្កើនសម្ពាធនៅក្នុងឆ្នាំង ដើម្បីការពារកំប៉ុងមិនឱ្យលេចចេញ និងលោត។ ដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការក្រៀវនិងកំដៅកុំដាក់ខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រូវការនៅក្នុងស្ថានភាពរក្សាកំដៅបន្ទាប់ពីឈានដល់សីតុណ្ហភាពក្រៀវ។ បន្ទាប់ពីការក្រៀវត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះនិងត្រជាក់ការផ្គត់ផ្គង់ចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ឈប់ហើយទឹកត្រជាក់ត្រូវបានចុចចូលទៅក្នុងបំពង់បាញ់ទឹក។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផើងធ្លាក់ចុះ ចំហាយ condenses ហើយសម្ពាធនៅក្នុងសក្តានុពលត្រូវបានទូទាត់ដោយសម្ពាធនៃខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការក្រៀវ ការយកចិត្តទុកដាក់គួរត្រូវបានបង់ទៅវិធីសាស្ត្រហត់នឿយដំបូង ហើយបន្ទាប់មកចំហាយទឹកត្រូវបានបញ្ចេញដើម្បីធ្វើឱ្យចំហាយទឹកហូរ។ វាក៏អាចត្រូវបាន deflated រៀងរាល់ 15 ទៅ 20 នាទីដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅ។